Si quieres estar sano y fuerte, lo mejor que puedes hacer es comprar frutas y verduras de temporada con los proveedores de zanahorias y puerros. Con ellas puedes elaborar muchas recetas fáciles, creativas y económicas. ¿Qué no sabes ninguna? ¿No sabes más que cocinar verdura cocida o macedonia de frutas? Descubre algunas recetas para sorprender siendo un auténtico principiante en la cocina.

Si ya has comprado tus frutas y verduras de temporada a proveedores de zanahorias y puerros, tienes invitados y no sabes qué cocinar para sorprender, empieza con un tabule libanés. No tienes más que cocer sémola y añadirle tomate, cebolla blanca, perejil y hierbabuena bien picados. Adereza con aceite de oliva, limón y sal. También le puedes poner pasas. Esta es la receta tradicional de tabule, aunque puedes añadirle otras verduras que te gusten. Tenemos un entrante muy sencillo y sano que puedes usarlo para cualquier momento hacer un hummus o puré de garbanzos es una receta de la cocina tradicional de Oriente Medio que conquista a quienes la prueban por primera vez. Se elabora con garbanzos cocidos y diferentes condimentos ajo, cebolla, limón, aceite de oliva, perejil o cilantro, comino, sal y pimienta al gusto muy fácil de preparar, lo mejor que puedes untarlo con zanahorias frescas en tiritas.

Otra receta que te va encantar, son espaguetis al estilo oriental. Corta todo tipo de verduras en juliana: cebolla blanca o puerro, zanahoria, pimiento verde, calabacín y lechuga. Mientras hierves los espaguetis, haz un sofrito con pechuga de pollo cortada en tiras y las verduras. Añade los espaguetis, una tortilla francesa de dos huevos cortada en trozos, un chorrito de salsa de soja y media pastilla de caldo de verduras desmenuzada. También le puedes poner un poco de curry. Si quieres darle un toque chic, decora con semillas de sésamo.

Y para terminar, un postre muy sano. Crema de yogur con frutas. Pon en el fondo de un vaso unos cereales o unas galletas machacadas. añade un yogur griego endulzado con miel. Incorpora la fruta que más te guste cortada en trocitos y encima mermelada previamente derretida en el microondas. Puedes variar la receta añadiéndole unos frutos secos o unas pasas al yogur.

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